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5
“Prevención de la Diabetes a través del consumo de las hojas de guanábana”
Integrantes:
- Albino Chávez, Romy
- Aquije Vásquez, Carlos
- Miranda Monzón, Oscar
- Ortiz Collao, Deissy
- Romero Martínez, Christian
Problemática:
La problemática que tiene nuestro Perù y el distrito del Callao, en especial los habitantes de la av. Japón (Ex Av. Bertello) - Callao. es que muchas personas consumen alimentos chatarra con alto nivel de azúcar sin saber el daño y la consecuencia que puede tener en su organismo. Por ese motivo es que el nivel de personas diabéticas crece cada día más, debido al desconocimiento de lo que incorporan a su dieta. Entonces,
¿Existirá alguna planta medicinal que contrarreste esta enfermedad?Y si lo saben ¿Lo aplicarán a su dieta?
Población: Habitantes de la av. Japón (Ex Av. Bertello) - Callao.
Muestra: 110 personas (Mercado santa rosa y la I.E Escuela de talentos)
Muestreo: Personas con familiares diabéticos y personas que padecen de diabetes.
88 Adolescentes de 15 hasta los 17 años de edad.
Primera encuesta realizada para poder hallar la problemática que tiene esta avenida. Dónde podemos observar que en los gráficos que no hay tantas enfermedades en Av. Japón (Ex Av. Bertello ) - Callao.
Podemos inferir al observar el gráfico circular que tan solo el 6,8% del 100% es decir que solo 6 adolescentes padecen de esta enfermedad denominada diabetes de los 88 (población).
Podemos inferir al observar el gráfico circular que tan solo el 12,5% del 100% es decir que solo 11 adolescentes padecen de infección parasitaria de los 88 (población).
Podemos inferir al observar el gráfico circular que tan solo el 28,4% del 100% es decir que solo 25 adolescentes padecen de catarros (inflamación nasal) de los 88 (población).
Podemos inferir al observar el gráfico circular que la mayoría de adolescentes es decir el 52,3% del 100% no padecen ninguna enfermedad. Podemos decir en otras palabras que 46 adolescentes están totalmente bien y con una salud impecable.
Ahora nos vamos a basar en los familiares de los adolescentes, ya que ellos pueden ser propensos a tener estas enfermedades, ya sea por genética debido a que algún miembro de su familia lo pueda padecer. Nos damos cuenta que el 64,8% (57 adolescentes) del 100% respondieron de forma afirmativa, mientras que el 35,2% (25 adolescentes) respondieron de forma negativa.
Podemos observar las respuestas que dieron todos los que respondieron afirmativamente a la pregunta anterior. Entonces al observar el gráfico circular podemos inferir que los adolescentes tienen más familiares que padecen de diabetes un 75,4% (43 adolescentes) mientras que en las otras enfermedades no hay tantas respuestas, tan solo un 17, 5%(10 adolescentes) y un 7%(4 adolescentes).
Después de haber contestado las preguntas sobre las enfermedades que se encuentran presente en una pequeña parte del callao (Av. Japón (Ex Av. Bertello)). Podemos pasar a la última pregunta que es sobre cómo prefiere tratarse cuando se encuentra enfermo. Ahora al observar bien el gráfico podemos darnos cuenta que el 64,8% (57 adolescentes) prefieren las medicinas naturales, mientras que el 35,2% (31 adolescentes) prefiere los fármacos.
30 Adultos desde los 30 hasta los 60 años
Al observar los gráficos anteriores podemos inferir que tan solo el 17,2% del 100% es decir que solo 5 adultos padecen de diabetes, mientras que un 3,4% y otro 3,4% pertenecen a la cantidad de personas con catarros o infección parasitaria de los 30 adultos. Aparte también resalta la parte más grande que es de color verde, que nos está demostrando que el 75,9% es decir 22 adultos no tienen ninguna de las enfermedades mencionadas anteriormente.
Al observar los gráficos también podemos inferir de que hay un 70% (21 adultos) que tienen familiares con las enfermedades mencionadas anteriormente. Mientras que el 30% (9 adultos) respondieron de forma negativa a la interrogante.
Ahora podemos observar que el 71,4% (15 adultos) tienen familiares con diabetes, mientras que un 19% (4 adultos) tienen familiares con Hepatitis y para finalizar observamos que un 9,5% (2 adultos) tienen familiares con infección parasitaria.
Ahora podemos observar en el gráfico circular que un 60% (18 adultos) prefiere tratar sus enfermedades por medio de Medicamentos naturales, mientras que el 40% (12 adultos) prefieren los Fármacos).
Justificaciones:
Social
En la actualidad las personas del distrito del Callao no se encuentran informadas de las propiedades que tienen algunas frutas o plantas, es por eso que no toman conciencia de lo que consumen en su día a día. La sociedad del Callao podrá mejorar si se les habla y se les da a conocer más sobre los alimentos medicinales.
Académica
Este proyecto incentivaría a los estudiantes para que investiguen y conozcan más sobre esta planta medicinal y sus propiedades, también despertaría su curiosidad por conocer las propiedades medicinales del fruto (guanábana) o que investiguen otros tipos de plantas, lo cual hará que se preocupen mas por el medio ambiente, pues que tomaran más en cuenta los beneficios que tiene la naturaleza.
Económica
Algunas personas no siempre tienen el dinero suficiente para comprar los medicamentos necesarios para el tratamiento (insulina;en el caso de los diabéticos). Es por eso que el consumo de las hojas de guanábana ayudará en la economía de las personas que padecen de esta enfermedad, ya que esto servirá y será de gran ayuda para aquellas personas de escasos recursos económicos.
Ecológica:
Es bueno fomentar el cultivo de diferentes plantas en nuestro entorno ya que podremos lograr que el cultivo de la guanábana aumente, y así podremos tener mejores cultivos y lugares mucho más verdes.
¿Qué es la diabetes?
También llamada diabetes mellitus, es una enfermedad que se da cuando el páncreas es incapaz de producir insulina o de hacer un buen uso de esta. La consecuencia de esta anormalidad son los elevados niveles de glucosa en sangre (hiperglucemia) los cuales durante un período de tiempo prolongado se asocian con daños corporales y fallos en órganos y tejidos.
Tipos de Diabetes:
Hay 2 tipos principales de diabetes:
Diabetes tipo 1: Conocida anteriormente como diabetes juvenil; representa entre el 5% y 10% de todos los casos de diabetes diagnosticados. Las personas con diabetes tipo 1 producen muy poca o ninguna insulina. Las personas con este tipo de diabetes necesitan inyectarse insulina todos los días para controlar los niveles de glucosa en sangre. Las personas con diabetes tipo 1 que no tengan acceso a la insulina morirán.
Síntomas: Los síntomas de la diabetes tipo 1 pueden ser:
- Aumento de sed y hambre
- Micción frecuente
- Pérdida de peso
- Visión borrosa
- Sensación de mucho cansancio
Tratamiento:
- Inyectarse insulina o usar una bomba de insulina
- Tener una alimentación saludable y seguir un plan de comidas
- Medir los niveles de azúcar en sangre
- Mantenerse activos mediante el juego o la práctica de ejercicios
Diabetes tipo 2: Conocida anteriormente como diabetes del adulto; representa como mínimo el 90% de todos los casos de diabetes. Se caracteriza por una resistencia a la insulina, por una relativa deficiencia de insulina o por ambas a la vez. A menudo, pero no siempre, está asociada con el sobrepeso o la obesidad, que pueden provocar resistencia a la insulina y conducir a altos niveles de glucosa en sangre. Las personas con diabetes tipo 2 pueden tratar inicialmente su afección mediante ejercicio y dieta, sin embargo, con el tiempo la mayoría de las personas requieren medicación oral o insulina.
Síntomas: Los síntomas iniciales de la diabetes causada por un alto nivel de azúcar en la sangre pueden incluir:
- Infección en la vejiga, el riñón, la piel u otras infecciones.
- Fatiga
- Hambre
- Aumento de la sed
- Aumento de la micción
- Visión borrosa
Tratamiento:
- Controlar el nivel de azúcar en la sangre regularmente.
- Alimentarse saludablemente controlando su peso.
- Hacer ejercicio regularmente.
- Si necesita de medicamentos, tomarlos en las dosis recetadas.CULTIVO DE LA PLANTA DE GUANÁBANAPara poder cultivar un árbol de guanábana se requiere dedicación y mucho tiempo, ya que las plantas son seres vivos que debemos estar cuidando todos los días, regarlas, podarlas, fertilizarlas y combatir las malezas que se presentan, para que finalmente se obtenga un árbol fuerte, limpio y sano, y este pueda dar buenos frutos.Lo primero que se debe tener en cuenta es la preparación de nuestro propio abono, o tal vez también se puede comprar. Se recomienda preparar un abono llamado Bocashi que es un tipo de abono que se elabora a partir de la descomposición de material orgánico. Los ingredientes que se necesitan son: Estiércol, cáscara de huevo, cenizas, pasto, cascarillas de carros, la melaza y la levadura. Ahora se comienza a mezclar todos los ingredientes mientras se le va incorporando ciertas cantidades de agua. Nos va a quedar 100 a 150 de altura depende a la cantidad que quieras realizar, al finalizar todo este proceso nos va a dar como resultado un sustrato que vamos a utilizar para el embolsado don se necesita 3 porciones de tierra, 2 del abono orgánico realizado y 2 de cascarilla de arroz, se va a comenzar a mezclar y se le va a poner en una pequeña bolsa.
Después de ese proceso se lleva a la pequeña bolsa al sitio de germinador dónde vamos a buscar la planta de guanábana que será incluida a la pequeña bolsa con el bocashi realizado. Entonces se procede a arrancar una planta de dónde está cultivada, pero se tiene que sacarla con cuidado sin que se rompa sus raíces. Es severamente importante darse cuenta la forma que tienen las raíces principales porque si existen deformaciones va a tener problemas y no se va a dar un buen cultivo, por lo cual es preferible que la raíz esté en buenas condiciones. Para finalizar con este proceso vamos a necesitar un punzón porque este instrumento nos va a servir para poder medir la planta y poder ingresar a la pequeña bolsa con el abono. Tenemos que colocar bien nuestra planta sin que se observen cámaras de aireación debido a que estas cámaras hacen que las hojas comienzan a secarse y es en este momento en el cual termina el proceso, donde la planta será llevada a un lugar dónde se mantenga bajo sombra Tenemos que fijarnos que ella aún no puede ir al campo porque no tiene las defensas suficientes, dónde va a tener que competir con el sol, las plagas y otras malezas. Por lo cual primero tiene que adaptarse a un sitio donde tengan sombra que cojan las fuerzas del abono orgánico que esta contiene en la pequeña bolsa utilizada anteriormente. Luego del germinador y pasarlo a la bolsa se le deja un periodo de 3 meses, es en ese tiempo donde recién se va a tener que sacar un momento a la luz de sol, con el fin de que ya cuando vaya a competir al campo ellas sean capaces de defenderse solas, entonces solo por el momento va a necesitar sombra, fertilizantes foliares, y un poco de agua. Sin embargo, sí hongos u otras plagas se pueden tratar con repelentes natural, estas pueden ser ají picante y ajo.
Luego del tiempo requerido para obtener el buen crecimiento de la planta, es necesario sembrarla en un espacio mínimo de 5 metros alrededor. Esto es sumamente necesario porque las raíces tienen que extenderse para que luego no tenga ningún problema al momento de su crecimiento. Pero antes de sembrar la planta en campo se hace el plateo, que consiste en quitar todas las malezas que hay alrededor donde va a quedar el arbolito. Luego se realiza el hoyo, con lampa o los instrumentos necesarios. Luego se debe medir el tamaño del árbol para saber si esta correcto el hoyo realizado anteriormente. Para terminar este proceso se le invierte un poco de musgo, tierra preparada o abono para que el crecimiento de la planta se realice mucho más eficaz y beneficiosa.
PROPIEDADES DE LAS HOJAS DE GUANÁBANA
Las hojas de Guanábana tienen diversas propiedades medicinales, entre ellas tenemos:
- Tratamiento del cáncer: Las hojas de Guanábana ayudan a inhibir las células cancerosas y tratar el cáncer más rápida y eficazmente que la quimioterapia, sin efectos secundarios y más barato. De hecho, las investigaciones han demostrado que las hojas de la Guanábana tiene un ingrediente activo llamado “annonacina” (principio activo que actúa sobre los desórdenes celulares) que es 10.000 veces más potente que la quimioterapia en la lucha contra las células cancerosas. Pero aunque su efectividad en tratamientos contra el cáncer ya se ha probado, aún no hay un estudio verídico y avalado por sociedades médicas que digan que esta es la cura definitiva del cáncer. El tratamiento del cáncer con las hojas de la Guanábana es uno de los remedios más potentes hasta la fecha.
- Tratamiento del ácido úrico: Las hojas de guanábana puede ayudar mucho en el tratamiento de la gota. De hecho, muchos medicamentos alternativos usan las hojas de guanábana para el tratamiento de la gota.
- Tratamiento del dolor de espalda: Para el dolor de espalda que se experimenta especialmente durante el ejercicio físico, las hojas de Guanábana son un remedio herbal eficaz para tratar sin ningún efecto secundario el dolor de espalda.
- Tratamiento del cabello: Las hojas de guanábana tienen la capacidad de inhibir el crecimiento de parásitos, además de otras propiedades medicinales. Por lo tanto, la aplicación de unas hojas de decocción de guanábana en su cabello puede ayudarle a deshacerse de los piojos y solucionar parte de los problemas del cabello.
- Tratamiento para la piel: Debido a sus propiedades medicinales mencionadas anteriormente, las hojas de guanábana son beneficiosas para muchas enfermedades del cuerpo, pero también ofrecen algunos beneficios para la piel. Aplicando hojas jóvenes de Guanábana en las áreas afectadas por úlceras y eccemas dos veces al día con regularidad, ayudará a aliviar el dolor además de tratarlas. También una pasta hecha con hojas de Guanábana fresca y agua de rosas aplicada sobre la piel puede ser muy útil en la prevención de la aparición de espinillas y otros problemas de la piel.
- Tratamiento de la diabetes: El límite de los niveles normales de azúcar varía de 70 mg a 120 mg. Los nutrientes de las hojas de la Guanábana estabilizan los niveles de azúcar en la sangre en el rango normal. Además, los extractos de hojas de Guanábana son uno de los remedios naturales para la diabetes. Todo esto hace que estas hojas sean beneficiosas para los diabéticos.
ETIMOLOGÍA:
La palabra guanábana es una voz del caribe. Annona, del nombre taíno anona aplicado al anón (Annona squamosa); muricata, palabra latina que significa "erizado", en referencia al aspecto de la piel del fruto. El nombre más extendido en español es guanábana pero, localmente, se usan otros nombres tales como anona de México, zapote agrio, zapote de viejas, latuche y otros. En inglés se conoce comúnmente como soursop, en alemán sauer sack, en holandés zuurzak; en Indonesia el nombre es sirsak, palabra derivada de la holandesa.
TAXONOMÍA:- Reino: Plantae
- División: Angiospermae
- Clase: Magnoliopsida
- Orden: Magnoliales
- Familia: Annonaceae
- Género: Annona
- Especie: A. muricata L
OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN
General
Incorporar las hojas de guanábana en la dieta regular de las personas aquejadas de diabetes o que tienen un familiar que padece de esta enfermedad.
Específicos
- Incentivar en la población de la Av. Japón en los hábitos de cuidado y prevención de la salud natural a través de charlas, para que las personas tomen conciencia de lo bueno que es el cultivo de las plantas de guanábana.
- Promover el consumo de las hojas de guanábana este alimento para cuidar la salud de los ciudadanos de la región Callao, mediante muestras de infusión en base a las hojas de guanábana.
- Informar y dar a conocer las propiedades y beneficios que poseen las hojas de guanábana para la prevención de la diabetes.
CONCLUSIONES
- Después de las charlas realizadas en las instituciones educativas públicas del Callao, obtuvimos resultados gratificantes para los objetivos planteados anteriormente, puesto que estudiantes y maestros mostraran interés por el tema explicado y se informan del cultivo de la planta de guanábana.
- Gracias a las infusiones que obsequiamos a las personas que viven en la Av. Japón (Ex Av. Bertello), por lo menos el 10% de las personas se mostraron interesadas y decidieron consumir las hojas de guanábana una o dos veces al día.
- A partir de las reacciones obtenidas podemos concluir que la recepción de las personas que habitan en la Av. Japón (Ex Av. Bertello) ha sido favorable, lo cual fue corroborada por una encuesta final, expresada en que un 10% ya tenían conocimiento de las hojas de guanábana y sus propiedades.
RECOMENDACIONES
- Se sugiere que a partir de este proyecto la población chalaca propensa a sufrir diabetes, al estar informados acerca de las propiedades de las hojas de guanábana, la puedan incorporar a su dieta diaria, y así contrarrestar de una manera natural los altos niveles de azúcar en la sangre, para poder combatir dicha enfermedad.
- Esperamos que se incorpore el cultivo de las plantas de guanábana en las diferentes partes de la Región callao, porque esta grandiosa planta, aparte de las valiosas propiedades que contiene su fruto, también las hojas, las semillas, e incluso hasta la corteza del mismo fruto es de mucha ayuda para nuestra salud.
- Esta investigación será de gran ayuda para atender un padecimiento tan frecuente hoy en día, ya que a la fecha no se han propuesto muchas alternativas para tratarla de manera natural, además considerando los altos costos que demanda adquirir la insulina, el proyecto se torna de mucha ayuda para las personas que no tienen una buena situación económica.
Anexos:
Encuesta realizada en la UNMSM a 10 estudiantes de la facultad de ciencias biológicas para tener un bosquejo sobre nuestra investigación científica.
Segunda encuesta realizada para elaborar nuestra problemática, y saber el conocimiento de nuestro tema en las personas del Mercado Santa rosa.
Visita a la Biblioteca de la facultad de Ciencias Biológicas de la UNMSM
Cultivo del árbol de Guanábana en la I.E Escuela de Talentos 5143º
Actividad realizada por dos de los integrantes del grupo (Oscar miranda y Carlos Aquije). Ahora todo el grupo se encargara de inspeccionar el árbol y ver como crece con el cuidado que le va a dar todo el grupo.
AFICHES